Sức khỏe

Tác dụng của đậu Hà Lan đối với sức khỏe

Được dùng nhiều trong các bữa ăn với thành phần dinh dưỡng đa dạng nhưng ít ai biết về tác dụng của đậu Hà Lan trong y học.

Đậu Hà Lan có dạng hình tròn, có khối lượng từ 0,1gr đến 0,36gr. Được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình với nhiều cách chế biến khác nhau.

Có xuất xứ từ Tây Á hay Châu Âu, hiện tại đậu Hà Lan đã được phát triển ở rất nhiều nước trong đó có Việt Nam, đặc biệt được trồng ở các vùng có khí hậu lạnh.

Đậu Hà Lan có nhiều chủng loại khác nhau như: giống thân lùn, giống lấy quả non hay giống lấy cây cho gia súc…

Với thành phần dinh dưỡng cào. Cứ trong 100gr đậu sẽ chứa: 13,6g nước, 318 KCal năng lượng, 22,2g protein, 57mg Calci, 4,4mg sắt, 145mg Magie, 303mg phospho. Việc ăn thường xuyên đậu Hà Lan sẽ giúp bạn tích cóp được năng lượng, tiêu hóa dễ dàng và sự vận chuyển của đường ruột dễ dàng hơn.

Tác dụng của đậu Hà Lan

  1. Tăng cường hệ miễn dịch

Sắt, canxi, kẽm, mangan, một số chất chống oxy hóa là những chất có hàm lượng cao trong đậu Hà Lan, việc ăn đậu Hà Lan có nghĩa là bổ sung những dưỡng chất trên điều này giúp hệ miễn dịch cho cơ thể được nâng cao.

  1. Tốt cho não bộ

Được xếp vào 1 trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin K, bổ sung đậu Hà Lan sẽ giúp quá trình lão hóa não của bạn chậm lại và bệnh Alzheimer ở người già được giảm thiểu.

  1. Chống lão hóa

Với hàm lượng cao các chất: flavonoid, catechin, carotenoid, beta-carotene và vitamin C trong đậu Hà Lan sẽ giúp bạn làm chậm lại quá trình lão hóa của da từ đs sẽ có làn da sáng mịn tự nhiên.

  1. Giảm cân

Đậu Hà Lan luôn được chị em lựa chọn trong thực đơn giảm cân vì nó chứa ít calo.

  1. Ngừa ung thư dạ dày

Coumestrol trong đậu Hà Lan là một trong những hoạt chất khá tốt có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

  1. Tốt cho xương khớp

Với những thành phần chống viêm và hàm lượng vitamin K trong đậu sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng xương khớp của mình.

  1. Tăng cường thị lực

Hàm lượng vitamin A dồi dào trong đậu hà lan là nguồn cung cấp dưỡng chất cho mắt cực tốt, giúp bảo vệ và cải thiện thị lực cho mắt.

  1. Ổn định lượng đường trong máu

Với hàm lượng chất xơ và các chất protein có trong đậu sẽ giúp quá trình hấp thu đường bị chậm lại, việc tiêu thụ đậu cũng sẽ không làm bạn tăng lượng đường trong máu.

  1. tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ

Acid folic có trong vỏ đậu là loại acid cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA giúp ngăn ngừa việc thai nhi bị dị tật. Vì vậy đậu Hà Lan cũng là một loại thực phẩm được khuyên dùng ở phụ nữ mang thai và những món ăn cho trẻ nhỏ.

  1. Cải thiện tuần hoàn máu

Với thành phần dinh dưỡng phong phú: vitamin B, vitamin B6 và vitamin B12 sẽ giúp các tế bào hồng cầu tăng lên, giúp đưa oxy và các chất dinh dưỡng đến khắp cơ thể dễ dàng hơn.

Kết hợp với những loại thực phẩm khác, đậu Hà Lan được dùng để:

  • Tẩm bổ sức khỏe
  • Chữa tiểu rắt, tiểu buốt
  • ĐIều trị tăng huyết áp
  • Trị rối loạn tiêu hóa, bụng ậm ạch khó chịu
  • Trị đái tháo đường
  • Lợi sữa mẹ bầu sinh sinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *